Vegetarisch buffet
Beschrijving
Vegetarisch Buffet:
Koud:
Carpaccio van chioggia biet gemarineerd in frambozen vinaigrette sla
Toscaans kaasplateau/olijven
Shashimi met vegatarische tonijn,wasabi en soja
Salade van parelcouscous paprikacrème, mais en corignons
Salade van kikkererwten mango, avocado, koriander en rode uienringen
Warm:
Ratatouille van gegrilde groentes
Moussaka van aubergine, tomaat, en gemoorde uienringen
Paddenstoelen risotto met lente ui en gele paprika
Burger van kikkererwten, champignons, ananas en kaas
Stoofpot met rode kidneybonen
Falafel balletjes met Hollandaisesaus en noten
Zoete aardappelparten uit de oven
Prijs p.p. € 24,95 ( buffet vanaf 20 personen)